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冷库怎么去选择?
作者:admin 发布日期:2018-04-23 已有次个人浏览并咨询 打印

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    冷库简单理解就是制冷来保证产品的保质期

    我们常见的冷库分别有,保鲜库,冷藏库,冷冻库,医药冷库,实验冷库等。

    保鲜库又分气调保鲜库(******机器比泽尔压缩机,灵活性好,噪音低,寿命长)

    气调保鲜库是人为控制气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例、湿度、温度(冰冻临界点以上)及气压,通过抑制储藏物细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程,使之处于近休眠状态,而不是细胞死亡状态,从而能够较长时间的  持被储藏物的质地、色泽、口感、营养等的基本不变,进而达到长期保鲜的效果。即使被保鲜储藏物脱离开气调保鲜环境 后,其细胞生命活动仍将保持自然环境中的正常新陈代谢率,不会很快成熟腐败。

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冷藏库特点

冷库利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷藏库。是加工、贮存产品的场所。能摆脱气候的影响,延长各种产品的贮存期限,以调节市场供应。

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